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외식업 사업계획서는 가정 밖에서 식사 또는 각종 음식을 소비하는 형태의 각종 사업을 창업할 때 작성하는 사업계획서 양식이다.
특히 외식산업은 다양한 업종의 기능을 포함하고 있다.
식재료를 이용해 요리를 한다는 점에서는 제조업의 기능, 고객에게 직접 판매한다는 점은 소매업의 기능, 인적 서비스가 수반되어야 하는 점은 서비스업 기능을 모두 수행하는 업종이다.
일반적으로 패스트 푸드 체인점, 패밀리 레스토랑, 각종 뷔페 사업에 해당하는 사업체 및 각종 한식, 중식, 일식 등을 모두 포함하는 사업체 운영 또한 외식업체에 해당한다.
진입장벽이 낮은 직종이기 때문에 상품 메뉴의 구성과 입지조건을 잘 고려한 사업계획서 작성은 물론이고 경쟁업체, 보완업체, 상주인구, 유동인구의 분포, 상권규모, 교통시설 등 접근성과 주변 상권의 변화가능성 등의 장단기적인 검토를 사업계획서를 통해서 이루어져야 한다.
