내용
요식업사업계획서는 통상적으로 일정한 시설을 만들어 놓고 각종 음식을 판매하는 업종에서 작성하는 사업계획서 양식의 문서를 말한다.
일반적으로 요식업은 분식, 한식, 양식, 중식, 일본식의 식당업, 외식업, 음식업 등 각종 식품 접객업으로 표시하며, 이들 업종과 관련한 사업을 창업하거나 자금을 대출 받을 때 요식업사업계획서를 작성한다.
진입장벽이 낮은 직종이기 때문에 상품 메뉴의 구성과 입지조건을 잘 고려한 사업계획서 작성은 물론이고 경쟁업체, 보완업체, 상주인구, 유동인구의 분포, 상권규모, 교통시설 등 접근성과 주변 상권의 변화가능성 등의 장단기적인 검토가 사업계획서를 통해서 이루어져야 한다.
자금 대출을 목적으로 할 경우에는 대출금 상환 능력을 사업성 평가와 사업 의지로 하기 때문에 사업계획서에 이와 관련한 내용을 자세히 기제해야 한다.
